Salad buah tidak kalah lezatnya dari salad sayur. Manfaat salad buah bagi kesehatan pun begitu melimpah. Cara penyajian yang mudah dan rasanya yang lezat, banyak orang yang menjadikan salad buah ini sebagai menu diet. Oleh karena itu, kamu perlu mulai membiasakan untuk mengonsumsinya.
Salad buah adalah jenis makanan sehat yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan yang dipotong kecil-kecil, dicampurkan bersama, dan disajikan dalam satu wadah. Berkat beragam kandungan vitamin, mineral, dan serat yang cukup tinggi menjadikan salad buah sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Ragam Manfaat Salad Buah bagi Kesehatan
Ada berbagai manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi salad buah. Berikut adalah beberapa manfaat salad buah bagi kesehatan tubuh:1. Menjaga Berat Badan Ideal
Salad buah adalah pilihan makanan yang sangat baik bagi kamu yang ingin menjaga berat badan sehat dan ideal. Salad buah memang rendah kalori, namun kaya akan vitamin dan mineral. Selain itu, kandungan serat dalam salad buah dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan mencegah ngemil yang tidak perlu.2. Menjaga Kesehatan Jantung
Salad buah mengandung nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Beragam jenis buah-buahan dalam salad buah umumnya mengandung vitamin dan senyawa flavonoid yang dapat membantu memperkuat dinding arteri dan menurunkan risiko terkena penyakit jantung.3. Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan
Salad buah mengandung banyak serat yang baik untuk menjaga saluran pencernaan agar dapat berfungsi dengan baik dan mencegah terjadinya sembelit. Selain itu, serat bermanfaat dalam mendukung fungsi bakteri baik di usus dan mengurangi risiko terjadinya peradangan di saluran cerna.4. Menjaga Kesehatan Mental
Beberapa penelitian menyebutkan bahwa rutin mengonsumsi salad buah diketahui dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan mental. Hal ini dapat terjadi karena buah mengandung karbohidrat kompleks dan senyawa polifenol yang baik untuk meningkatkan suasana hati, stamina, hingga konsentrasi. Semua efek tersebut kemudian dapat mendukung produktivitas serta kesehatan mental yang lebih baik.Tips Membuat Salad Buah yang Sehat
Untuk membuat salad buah yang sehat, pilihlah buah-buahan yang segar dan bebas dari pestisida atau bahan kimia lainnya. Hindari buah-buahan yang sudah sudah terlalu lunak, karena ini dapat menurunkan kandungan nutrisi dalam buah. Kamu juga dapat mencoba mengkombinasikan berbagai jenis buah-buahan untuk membuat salad buah yang lebih bervariasi.Beberapa salad buah yang sehat yang dapat Anda coba di rumah antara lain:
a. Pisang, mengandung kalium sehingga sangat cocok untuk menjaga kadar elekrolit di dalam tubuh
b. Buah naga, mengandung vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata
c. Alpukat, mengandung lemak sehat yang baik untuk melindungi pembuluh darah dan jantung
d. Semangka, mengandung banyak air yang dapat mencegah dehidrasi dan menjaga kelembapan kulit
e. Strawberry, mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh
Agar manfaat salad buah bisa diperoleh dengan maksimal, kamu tidak dianjurkan untuk memberi tambahan mayones. Pasalnya, mayones mengandung banyak lemak dan tinggi kalori yang justru membuat salad buah menjadi kurang sehat.
Sebagai gantinya, kamu bisa menambahkan yoghurt yang baik untuk pencernaan. Jika ingin menambahkan pemanis, gunakanlah pemanis alami seperti madu. Hindari menggunakan pemanis tambahan, seperti susu kental manis, sirup, atau gula.
Penting untuk diingat, kandungan vitamin dan mineral pada setiap buah berbeda-beda. Oleh sebab itu, kamu dianjurkan untuk memasukkan beragam jenis buah-buahan ke dalam salad buah agar asupan nutrisi yang diperoleh juga lebih beragam.
